Tápanyagtartalma sem kevés, éppen ezért meglepő a japán diétaőrület: a banándiéta. A banánkúra egy oszakai gyógyszerész nevéhez fűződik. Nem igényel hatalmas erőfeszítéseket és szigorú szabályai sincsenek, mégis megszabadulhatunk vele jó néhány fölösleges kilótól. Elmélete roppant egyszerű: a napot banánnal kell indítani, és máris elkerültük azokat a csapdákat, amelybe általában beleesnek a fogyókúrázók, s amelyeknek köszönhetően aztán többet híznak vissza, mint amit sikerült keservesen leadniuk. 
A banánkúra titka a banán „tartalmában” rejlik. Tele van keményítővel, ami növeli a szervezet zsírégető képességét, és csökkenti a többi szénhidrát felszívódásának mértékét. A banánban található enzimek az anyagcserét segítik: nem raktározzák a bevitt kalóriákat, hanem az erőnlétet növelik. A B6-vitamin-tartalma segít az izomépítésben, míg a C-vitaminnak a zsírégetésben van szerepe, valamint az A- és E-vitaminnal karöltve gondoskodik a sejtek fiatalon tartásáról. Káliumtartalma szabályozza a vérnyomást, a rostok koleszterinszintjét, valamint a vízháztartást. A benne lévő magnézium serkenti az adrenalin kiválasztódását. Reggelenként két banán fedezi a napi B6-vitamin-szükséglet 50%-át, a káliumszükséglet 26%-át, a C-vitamin 40%-át, a szükséges rostok 24%-kát.
A banándiéta legfontosabb eleme, hogy minden napot két darab banánnal és egy pohár szobahőmérsékletű vízzel kezdjünk. Tejet, kávét ne igyunk a kúra ideje alatt. Minden étkezéshez csak vizet ihatunk kis kortyokban, étkezések között pedig zöld- és herbateát. Napközben egyetlen kávét megengedhetünk magunknak. Édességet, desszertet egyáltalán ne együnk, és kerüljük az alkoholt. Ebédre fogyasszuk a megszokott élelmiszereinket, ha tehetjük, valami könnyűt, és lehetőleg kerüljük a fehér rizst és az olajban sült ételeket. Délután ismét jöhet egy banán, majd egy alma és narancs, vagy néhány kocka csokoládé, esetleg egy-két darab keksz. A vacsorát mindenképpen este nyolc óra előtt fogyasszuk el, a legjobb, ha hat órakor vacsorázunk. Megkötéseket itt sem alkalmaz a diéta, de a legjobb hatás elérése érdekében törekedjünk minél egészségesebb ételekre. Az utolsó étkezést követően négy órán belül feküdjünk le aludni, de mindenképpen éjfél előtt. Cukrot, sót ne adjunk az ételeinkhez. A megfelelő mennyiségű folyadékbevitelre ügyeljünk: legalább két liter vizet vagy teát igyunk meg naponta!
A diéta két hétig tart, ezután térjünk vissza a megszokott étrendünkhöz, s ha eredményesnek találtuk a kúrát, megismételhetjük. Várandós és szoptatós kismamák, tinédzserek, valamint daganatos és emésztőszervi megbetegedésben szenvedők nem alkalmazhatják.
Stresszűzésre is kiválóan alkalmas a banánkúra. Amerikai kutatók kimutatták, hogy akik rendszeresen fogyasztanak kálium tartalmú élelmiszereket, felére csökkenthetik általa a szívroham esélyét. A banán növényi festékanyaga nyugtató hatású, így segít leküzdeni a stresszt, az ingerlékenységet és a depressziót.